蛋糕是人們喜愛吃的食物，味道甜美，口感松軟很多人都喜歡吃蛋糕，那么大家知道蛋糕的做法嗎?蛋糕怎么做簡單又好吃呢?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹一下蛋糕的簡單做法。希望大家喜歡。

　　電飯鍋做蛋糕

　　材料：4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。

　　調(diào)料：鹽適量，油適量。

　　輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

　　做法

　　1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖。

　　再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，不能停有點痛苦哦。

　　2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好。

　　3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)。

　　4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

　　5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋。

　　6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

　　7 按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了。

　　(鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深)小訣竅整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦干!

　　家庭自制蛋糕

　　材料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油。

　　工具：筷子或者打蛋器(好用打蛋器)。