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秋刀魚的做法 教你制作養(yǎng)生美味秋刀魚(2)

  4.加入適量的黃酒、白糖、醬油、鹽、胡椒粉及水,蓋上鍋蓋燒煮。

  5.魚熟收干湯汁,加入適量的味精、蔥花即可。

  鹽烤秋刀魚

  材料

  主料:秋刀魚,

  調(diào)料:鹽,黑胡椒碎粒,檸檬汁,

  做法

  1.秋刀魚去除內(nèi)臟魚腮,洗凈瀝干。

  2.用鹽抹在秋刀魚上,并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右。

  3.用水沖干凈魚的表面(腌制后會(huì)有血污),用刀在魚身上劃幾刀。

  4.烤箱預(yù)熱250度??颈P墊錫紙,并涂抹一層油,將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上。

  5.再在魚身上灑些鹽,烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻一次面),取出滴上檸檬汁即可。

  豉香秋刀魚

  材料

  秋刀魚3條,紅辣椒,黃辣椒,青豆5克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜3瓣,食用油30克,醬油6克,料酒30克,胡椒粉3克,豆豉30克,精鹽3克,味精1.5克,

  做法

  1.秋刀魚取出內(nèi)臟后切段,洗凈放入盤中。

  2.蔥洗凈后切成蔥花;姜、蒜洗凈切末;辣椒洗凈切塊,豆豉洗凈。

  3.鍋內(nèi)放少量油,將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上。

  4.再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6分鐘至熟即可。

  結(jié)語(yǔ):看完了上面的文章,想必大家對(duì)于上面介紹的幾種秋刀魚的做法已經(jīng)差不多學(xué)會(huì)了吧,那么大家還在等什么,在閑暇之余,自己動(dòng)手做上一盤美味營(yíng)養(yǎng)的秋刀魚美味卡咯一下自己疲勞的身心。以上便是三九養(yǎng)生堂為大家?guī)?lái)的養(yǎng)生食譜,后小編祝大家身體健康,萬(wàn)事如意!

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