小貼士

　　1. 金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細(xì)菌和異味。

　　2. 炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。

　　懶人版日式金針菇肥牛

　　用料：金針菇，適量火鍋牛肉卷，250g米酒，1湯匙生抽， 2湯匙糖，1茶勺蔥絲，少許鹽，適量。

　　做法

　　1.牛肉卷解凍，放入米酒，生抽腌制5～10分鐘。

　　2.鍋內(nèi)熱油，放入金針菇炒至半熟，放入腌好的牛肉，迅速炒開。

　　3.放糖，蔥絲。炒拌均勻，放入適量鹽調(diào)味出鍋即可。

　　小貼士

　　糖的量依個(gè)人喜好放。

　　醬烤金針菇培根卷

　　用料：金針菇，培根片(或者薄五花肉片，肥牛肥羊片)，李錦記黑椒汁， 1小勺李錦記烤鴨醬， 1小勺。

　　做法

　　1.新鮮金針菇不用焯水，切去根部，用培根片或肥?；蚍恃蚧虮∥寤ㄈ馄?，牙簽固定住，放入烤盤。

　　2.黑椒汁和烤鴨醬混合成醬汁備用，裹好的金針菇放入烤箱預(yù)熱200度烤15分鐘后，兩面刷上醬汁，再?gòu)?fù)烤10分鐘即食。

　　小貼士

　　烤制過程中金針菇易出水，也可中途可以取出，倒出滲出的水份，再刷上醬汁繼續(xù)烤。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹金針菇做法大全家常的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，金針菇的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。