6.另起一鍋，倒入清澈的蛤蜊湯，大火燒開(kāi);倒入冬瓜，燒開(kāi)，煮至冬瓜略變透明。
7.倒入蛤蜊肉，再煮開(kāi)。
8.淋入蛋液煮開(kāi)，加食鹽調(diào)味，淋少許的香油，盛出即可享用。
做法三
主料：蛤蜊適量。
輔料：冬瓜適量。
調(diào)料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，水適量。
1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊沖洗干凈，姜切片。
2.蛤蜊在水中養(yǎng)半天以上，以吐出泥沙。
3.冬瓜片放入鍋中，加水煮至約8成熟。
4.放入蛤蜊，姜片，滴入少許油，至蛤蜊開(kāi)口后，再煮半分鐘，加鹽即可。
烹飪技巧：生姜一定要放，以去除蛤蜊的少許腥味。
不要加味精或雞精，只加鹽，已經(jīng)夠鮮美了。
健康提示
蛤蜊被很多日本的懷孕書(shū)籍推薦為極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值孕婦食物，理由是蛤蜊中含有豐富的鈣，鐵，鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋，貧血等孕期不良反應(yīng)，而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。
總結(jié)：上面得文章里為大家介紹了三種蛤蜊冬瓜湯的做法，因?yàn)楦蝌酆投洗钆涫呛芮鍥鏊诘模赃@道湯是可以解膩消暑的，大家都快點(diǎn)按照上面的內(nèi)容動(dòng)起自己的雙手吧，我相信做出來(lái)的湯一定會(huì)很美味的。
