土豆餅是一款源自于安徽等地的美食，一般是以土豆，面粉等為主要原料制作而成。土豆餅營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，粗纖維，能量，鈣，磷，鐵，鉀等多種營養(yǎng)元素。具有健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便等功效。下面小編就為大家介紹幾款土豆餅的美味食譜吧。
家常土豆餅
材料
土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克。
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆餅
主料
土豆500克。
輔料
調(diào)和油適量，紅豆沙適量。
做法
1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟，然后取出用勺子壓成土豆泥，土豆泥種加入淀粉，慢慢搓成松散的顆粒狀。
