2、黃油小火融化潤(rùn)一下鍋。

　　3、下入青豆，胡蘿卜丁，甜玉米粒炒勻。

　　4、再下入蔥頭丁，翻炒均勻，加入適量的生抽和鹽調(diào)味。

　　5、再倒入牛肉湯或者清水，略微煮一下，后勾芡即可出鍋。

　　6、做完醬汁可以煎牛排，但須提前腌制。

　　7、超市買(mǎi)好的牛排清洗干凈。

　　8、表面撒上鹽，黑胡椒粉，迷迭香，少許羅勒，牛至葉的干料。

　　9、在牛排表面鋪滿(mǎn)洋蔥粒，倒入適量的紅酒腌制15分鐘。

　　10、黃油一小塊低溫融化潤(rùn)鍋，用煎鍋。

　　11、待油溫5成熱的時(shí)候小火煎牛排，多翻面，保證受熱均勻。根據(jù)自己的喜好煎至幾成熟。煎好后，淋上之前做好的醬汁。

　　黑胡椒洋蔥牛排

　　材料

　　洋蔥2個(gè)，豬排6片，大蒜末2粒，A.醬油1大匙，酒1大匙，太白粉1大匙，B.黑胡椒2大匙，醬油2大匙，糖2小匙，水2杯，C.鹽1小匙。

　　做法

　　1、洋蔥去皮，洗凈后切絲。

　　2、豬排洗凈后放入大碗中，加入調(diào)味料A拌勻腌漬約10分鐘。

　　3、熱油鍋放入鍋中煎至兩面呈金黃色后盛出。

　　4、熱油鍋，放入大蒜末與作法1的洋蔥絲，以中火炒香后加入調(diào)味料B，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)后放入作法3的豬排中轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，后加入鹽調(diào)味即成。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款黑胡椒牛排的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?黑胡椒牛排營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。