4.牛骨湯

　　原料：牛骨，紅蘿卜，番茄

　　配料：鹽，味精，醬油，姜，蔥

　　做法：把牛骨洗干凈斬塊，紅蘿卜去皮切塊，番茄切片，姜切片，蔥切末，把牛骨放入砂鍋里，加水煮開，把浮沫撇掉，再用小火慢慢煮兩小時(shí)。

　　后將蘿卜，醬油和生姜等配料加入鍋中煮半小時(shí)，出鍋前再放入味精和蔥末，然后就成為了美味的牛骨湯，并且其中含有人體所需的大量維生素和營(yíng)養(yǎng)元素。

　　5.冬瓜小排湯

　　配料：小排骨，冬瓜

　　配料：鹽，姜

　　做法：把小排骨洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出沖洗干凈，瀝干水份備用，把生病切片，冬瓜去皮切大塊，在砂鍋里放入排骨，

　　再加入清水煮開，再用小火煮至熟透，然后放入冬瓜，煮至熟透，再加鹽調(diào)味即可，這道冬瓜小排湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可清熱解署，還可提供人體所需的骨膠原和各種營(yíng)養(yǎng)。

　　夏燥要特別注意咳嗽

　　1.多吃水果

　　春季氣候干燥，應(yīng)多吃清淡食物和富含維生素A、C、D的蔬菜、水果，蜂蜜、山藥、核桃、梨、藕、荸薺、萵筍、枇杷等甘淡涼潤(rùn)之品，均對(duì)慢性咳嗽有一定的防治。

　　2.平時(shí)要多喝水

　　家庭里可用梨、銀耳、百合、蜂蜜等做一些粥來(lái)潤(rùn)肺。另外，冰糖燉梨也是潤(rùn)肺的辦法，對(duì)干咳、痰少而黏、咽干喉痛等肺陰虛的癥狀有效,而生姜有疏風(fēng)散寒的作用， 寒咳的人比較適合喝生姜水。

　　3.簡(jiǎn)單的中藥

　　如甘草和桔梗，具有潤(rùn)肺化痰的效果，能對(duì)呼吸道起到很好的保護(hù)作用。這兩味藥組成了東漢末年中醫(yī)家張仲景《傷寒雜病論》中的桔梗湯。平常喝可以當(dāng)作保養(yǎng)，可健肺補(bǔ)氣潤(rùn)嗓。由于味道甘甜，可以泡茶隨時(shí)飲用，

　　具體用法如下：取桔梗3克，甘草6克，用熱水燜20分鐘即可。如果咳嗽不停，伴有咽喉疼痛、咳痰，除了桔梗、甘草，還可以適量加上一兩顆胖大海;如果持續(xù)干咳伴隨聲音沙啞，可再搭配玄參3克，麥冬3克，一起用熱水燜上20分鐘即可飲用。