防癌抗癌

　　保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相當顯赫。

　　促進消化

　　多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的食用禁忌1.膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

　　包菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

　　對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

　　包菜的搭配宜忌宜

　　包菜搭配黑木耳，健胃補腦，強身生津宜。

　　包菜搭配西紅柿，益氣生津忌。

　　包菜搭配豬肉，潤腸胃，生津健身宜。

　　包菜搭配黃瓜，影響維生素C的吸收包菜的選購選購圓白菜的時候葉球要堅硬緊實，松散的表示包心不緊，不要買(尖頂包菜吃的是時鮮，松點也無妨)。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內開始挑薹，中心柱過高，食用風味變差，也不要買。

　　包菜的存儲圓白菜富含大量維生素C，如果存放時間較長，維生素C會大量破壞，所以做好先吃先買。包菜的吃法有很多種。其中，做湯可以，清談。熬菜也可以，做腌菜也可以。但很多人對于炒著吃包菜犯愁。主要是炒出來的包菜，有生味、水多、不香、柴、韌等等。

　　結語：現在人們偏愛綠色植物，所以包菜受到越來越多人喜歡。真是沒看出來小小的包菜竟然有那么多的營養(yǎng)價值，吃法也是千奇百怪，不過哪一種搭配都是非常的美味。心動不如行動，大家一起回家試一試吧。