9.加入豆腐。

　　10.再加入金針菇和胡蘿卜。

　　12.加胡椒粉調(diào)味。

　　13.后撒上一些蒜苗花淋少許香油關(guān)火。

　　小貼士

　　小鯽魚要用油煎至兩面微黃，在熬湯，這樣魚湯不會(huì)有腥味。

　　熬制魚湯要用開水大火熬制，這樣魚湯才會(huì)奶白鮮美。

　　如果是孩子食用，可先熬制魚湯再把小鯽魚撈出，再放入其他食材煮至片刻，這樣孩子食用起來既能增加營養(yǎng)也能放心。

　　鯽魚豆腐湯

　　做法一

　　制作食材：鯽魚400克，豆腐400克。

　　鯽魚豆腐湯其他系列

　　調(diào)料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。

　　制作流程

　　1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。

　　2.豆腐切塊備用。

　　3.蔥姜切細(xì)備用。

　　4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。

　　5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。

　　6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。

　　7.大火燒開，湯汁變白時(shí)加入豆腐，小火慢燉。

　　8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘。

　　9.等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹鯽魚豆腐湯的做法的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，鯽魚豆腐湯的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。