酒精肝患者食譜

　　1、金線蓮燉湯或煎水服用

　　金線蓮食療類型廣泛，可針對(duì)不同需求選擇原材料與金線蓮燉食。

　　煎水服用：取金線蓮若干克，煎成茶水喝，色明味香。

　　功效：金線蓮在民間具有廣泛藥用價(jià)值，素有“藥王”、“金草”、“神草”、“鳥人參”等美稱。

　　其氨基酸和微量元素兩者的含量均高于國(guó)產(chǎn)西洋參和野山參;其所含牛磺酸、多糖類成分具有營(yíng)養(yǎng)、抗衰老、養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)節(jié)人體機(jī)體免疫的作用。

　　金線蓮能作用于肝細(xì)胞膜，金線蓮可以保護(hù)肝細(xì)胞膜完整，并防止肝細(xì)胞病，同時(shí)還能滲透肝細(xì)胞膜，增進(jìn)肝臟的新陳代謝功能，使受傷的細(xì)胞再次復(fù)活，進(jìn)而再生。它的功效挺大的。

　　2、梅花粥

　　組成：取白梅花5克，粳米80克。

　　制法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。

　　功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。

　　食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

　　3、橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖

　　制法

　　(1)前者為每次用鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調(diào)味飲用。

　　(2)后者為每次用鮮橄欖(連核)10枚，略搗爛，清水2碗，煲至1碗，去渣，慢慢飲咽。

　　功效：均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。