紅棗的好處都有哪些這不用小編多說(shuō)了，大家都知道，小編今天要講的是紅棗的正確吃法，吃法不同它的作用與功效也會(huì)隨之變化，比如，紅棗泡茶喝與紅棗煮著吃?xún)芍墓πв兄炷系乇钡牟顒e，今天小編就給大家講講紅棗的不同吃法與功效。
紅棗是人們食療養(yǎng)生的常用食材。可是你知道嗎?紅棗吃法不同，功效也有側(cè)重。
紅棗煮粥，養(yǎng)血補(bǔ)肝。食療專(zhuān)家郭海英教授介紹，按照中醫(yī)食療養(yǎng)生理論，春季食療養(yǎng)生一定要重視養(yǎng)肝，而用紅棗煮粥就是養(yǎng)肝的一個(gè)好辦法。將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時(shí)食用，不但有助于養(yǎng)血補(bǔ)肝，還能改善睡眠質(zhì)量。
紅棗泡茶，健脾暖胃。郭海英介紹，棗性甘、溫，入脾、胃經(jīng)?！墩渲槟摇分杏涊d棗能“溫胃”。大家不妨試試紅棗泡茶：選用黨參15—30克，大棗5—10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2—3克以調(diào)胃氣。
紅棗蒸食，強(qiáng)身除煩。漢末中藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》中記載棗能“補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力，除煩悶”。將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時(shí)后，剔去棗核，與泡發(fā)好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成蒸棗。每日早、晚餐后各服一次，尤其適用于血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。>>>薏米紅棗粥補(bǔ)血方
紅棗是常見(jiàn)的保健佳品，但如果吃法不對(duì)，也會(huì)傷害身體健康。紅棗的正確吃法。
一、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。
二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過(guò)量。《本草綱目》中說(shuō)：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
四、兒童脾胃功能較弱，紅棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且紅棗糖分過(guò)多，容易引發(fā)齲齒。
