5種豆類(lèi)潤(rùn)肺

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：綠色養(yǎng)肝、紅色補(bǔ)心、黃色益脾胃、白色潤(rùn)肺，黑色補(bǔ)腎。豆類(lèi)也有五種顏色，綠豆、紅豆、黃豆、百豆、黑豆。每一種豆都有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面小編告訴大家每種豆的營(yíng)養(yǎng)，以及介紹一款相應(yīng)的食品給大家。

　　綠豆

　　中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒。

　　夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效，能預(yù)防中暑，治療食物中毒等。

　　綠豆山藥湯

　　材料：綠豆半斤，山藥4兩，冰糖2大匙。

　　作法

　　1、綠豆洗凈，山藥剝皮切丁。

　　2、綠豆加4碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘后，添加山藥，待山藥熟后，加冰糖調(diào)味即可。

　　功效：解毒清熱、優(yōu)化面色黃及痘疹、潤(rùn)澤容顏。

　　紅豆

　　紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

　　另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

　　紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。