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健康晚餐食譜大全 哪些晚餐食譜適合你(10)

  果蔬沙拉

  材料:萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。

  做法

  1、首先把所有食材洗干凈備用,萵苣需在清水中浸泡5分鐘。

  2、將萵苣切片,玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。

  3、把所有東西放進盆子里,加入適量的橄欖油攪拌即可。

  薏苡仁粥

  薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質,能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔。

  而粳米能提高人體免疫功效,促進血液循環(huán),從而減少高血壓的機會。粳米米糠層的粗纖維分子,有助腸胃蠕動,對治療便秘療效很好,從而達到減肥的目的。

  材料:薏米、粳米和白砂糖。

  做法

  1、先將薏苡仁和粳米洗凈并放入鍋內。

  2、再加清水適量,然后武火煮沸,文火煮成粥,在熄火前加入適量白砂糖即可。每天一次,隨量食用。

  醋拌藕片

  蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

  材料:藕、鹽、醋。

  做法

  1、蓮藕去皮切薄片,浸入清水中;

  2、鍋中放足量水,水開后,放入藕片,水再開氽燙一分鐘即可;

  3、撈出藕片放入涼水中過涼,濾去水分;

  4、加糖、醋、鹽少許拌勻即可。(不放鹽也可)。

  八寶飯

  粗糧的膳食纖維、各種維生素和礦物質都很豐富,搭配起來煮一個八寶飯,即有好兆頭,有利于健康。

  材料:蓮子、櫻桃干、紅棗、干桂圓肉。

  做法

  1、蓮子用冰糖水煮軟,櫻桃干、紅棗、干桂圓肉用水泡軟;

  2、用電飯鍋煮熟糯米飯(水要比煮米飯時少些) ,碗底和碗邊抹一點油,鋪上蓮子,櫻桃,紅棗,桂圓;

  3、然后鋪上一層糯米飯;再鋪上一層紅豆沙;后面上再鋪上一層糯米飯;

  4、大火蒸40-60分鐘;后倒扣上盤。

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