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冬季菜譜 不同功效冬季養(yǎng)生菜你會(huì)多少(7)

  清蒸茄段減肥食譜

  材料:茄子。

  調(diào)味料:油、蒜泥、醬油、白醋。

  作法:茄子對(duì)剖切長(zhǎng)段,將油及水放入大碗中,將茄子放入碗內(nèi)拌勻。

  將茄子取出排盤,覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

  瀝干水分,沾醬料食用即可。

  功效:清蒸低油。 茄子用清蒸,甜度不會(huì)流失,比水煮的效果好。

  太陽(yáng)花減肥食譜

  材料: 透抽、西洋芹、紅蘿卜、金針菇。

  調(diào)味料:蠔油、香油。

  作法:透抽去外膜,洗凈切段(圓柱形)。

  西洋芹、紅蘿卜、金針菇分別剁碎塞入圈圈中,放入電鍋中蒸約10分鐘。

  熱鍋入蠔油及少量水(2湯匙)待煮滾后淋在蒸好的透抽上后淋上香油即可。

  功效:屬低油、高纖維烹調(diào)。

  雙菇煮雞肉減肥食譜

  材料:雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。

  調(diào)味料:蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。

  作法:雞胸肉切細(xì)長(zhǎng)條,加鹽及酒,腌約20分鐘,沾蛋液后再加太白粉。

  金針菇去除根部洗凈,新鮮香菇洗凈切片備用,九層塔亦洗凈備用。

  熱鍋入油,先入雞胸肉拌炒,再入金針菇、香菇及所有調(diào)味料拌炒,待熟軟后入九層塔拌炒即可。

  功效: 熱量低,味道佳。

  鮮鯉魚湯減肥食譜

  材料:鯉魚。

  調(diào)味料:酒、鹽、生姜。

  作法:鯉魚洗凈,去鰓及內(nèi)臟,滾水川燙。

  水燒開(kāi),放入魚、姜及其他調(diào)味料,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。

  功效:鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì),以及各類維生素。鯉魚湯熱量低,且可幫助促進(jìn)乳汁分泌,想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過(guò)高的產(chǎn)婦,不妨以這道湯品取代。

冬季家常菜譜 冬季菜譜 冬季菜譜大全 
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