雞腳花生湯：補(bǔ)腦防癡呆
食材
雞腳八個(gè)、花生半碗，姜一塊、紅棗十個(gè)、蔥一段。
做法
雞腳斬開(kāi)，燒開(kāi)水，放入雞腳大火煮開(kāi)，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開(kāi)即可，撈出洗凈備用。
花生紅棗洗凈，姜切片。所有食材一起放入煲中，煲一小時(shí)。調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)半小時(shí)即可。出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜等。
功效
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用。
哪些人群不可以吃花生
1、痛風(fēng)患者。
2、膽囊切除者。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。
4、想減肥的人。
5、糖尿病患者。
6、高脂蛋白血癥患者。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于花生的功效以及吃法的相關(guān)內(nèi)容，看了文章的介紹后，對(duì)花生有了更多的了解，知道了花生怎么吃有什么樣的功效，當(dāng)然，也并非所有人都可以這樣吃，花生也還是有一些飲食禁忌的，部分人還是不要碰的好。
