老人早飯吃什么好
米 面 雜糧
主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。
它們是膳食中能量的主要來(lái)源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
蔬菜 水果
主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。
蔬菜和水果各有特點(diǎn)，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。
一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。
每天應(yīng)吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
魚(yú) 蝦 肉 蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)
主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。
它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
