3. 蒸鍋里放水，將盤(pán)子冷水入鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)至中火，蒸制10分鐘左右即可?？梢宰⒁庥^察，當(dāng)糯米團(tuán)呈光滑晶瑩狀即可出鍋，依個(gè)人口味可調(diào)制蜂蜜水淋上。

　　提醒：

　　一、紅棗生吃護(hù)膚 熟吃補(bǔ)脾胃

　　紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃鮮棗，可更多保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑;一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過(guò)多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。

　　熟吃鮮棗會(huì)丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質(zhì)保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補(bǔ)血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺(jué)不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對(duì)于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，起到健脾胃、助消化等作用。

　　二、紅棗糖分高 血糖高少吃

　　紅棗熟吃的用法有多種，可煮、可蒸、可制甜羹，可入各類補(bǔ)膏及湯藥。紅棗不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能、便秘等癥。蒸的紅棗也不宜多吃，每天大約五六個(gè)即可。

　　此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。

　　提醒：

　　金對(duì)應(yīng)肺，與呼吸道疾病相關(guān)，如有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語(yǔ)音低微等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肺了。

　　肺強(qiáng)時(shí)間：7~9時(shí) 肺弱時(shí)間：21~23時(shí) 強(qiáng)肺關(guān)鍵詞：潤(rùn)

　　中醫(yī)幫你全新認(rèn)識(shí)紅棗

　　紅棗，宜食宜，大家再熟悉不過(guò)。可是，你真的認(rèn)識(shí)紅棗嗎?大棗，小棗，南棗，北棗，黑棗……這跟 紅棗有何不同呢?