武火燒沸，文火煮半小時(shí)，湯濃后撈出蔥、生姜，撇去浮沬，連湯帶魚(yú)倒入大湯碗內(nèi)，撒上玉蘭花絲，淋上雞湯即成。
服法：日常食用。
黑魚(yú)性寒，味甘，歸脾、胃經(jīng)。
食性配伍：可作為健康、美容保健菜肴。
小編提示
降血脂、潤(rùn)澤肌膚、養(yǎng)顏美容。適用于高血脂、冠心病、肥胖者食用。黑魚(yú)能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”，具有補(bǔ)脾利水、去淤生新、清熱等功效。
云苓棗實(shí)湯
材料
云苓100克，芡實(shí)100克，紅棗50克，動(dòng)物瘦肉200克，水適量。
做法
將瘦肉洗凈切片，紅棗洗凈去核，芡實(shí)、云苓洗凈，混合并用布袋包好，然后將上述材料共同入鍋加水煮沸。
先用武火，水開(kāi)后改用文火再煨1小時(shí)，取出藥紗袋，依據(jù)各人口味，加入適當(dāng)調(diào)料，調(diào)味后即可食用。
服法：吃肉喝湯。
云苓性平，味甘、淡，歸心、肝、腎經(jīng)。
小編提示
該膳食老少皆宜，不但能降血脂、降血壓，防止血管硬化，同時(shí)對(duì)兒童傷食、中年人熬夜傷神、煙酒過(guò)多、口臭、眼睛充血以及糖尿病患者都有一定的輔助治療作用。
