2、 炒鍋倒入油燒熱，放入豬肝大火炒至變色，盛出。

　　3、 原鍋留少許油加熱，放入菠菜稍炒，再放入豬肝、鹽、白糖炒勻即可出鍋。

　　4、加入泡椒末2小匙，泡姜末1小匙，即變成泡椒菠菜豬肝。

　　功效：菠菜富含葉黃素，豬肝中含有豐富的維生素A。

　　具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛。

　　維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞等。

　　三、胡蘿卜玉米小蛋餅

　　原料：雞蛋2個(gè)、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡蘿卜2個(gè)、小蔥。

　　做法

　　1、甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末。

　　2、鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿卜丁 翻炒3-4分鐘，至熟。

　　3、將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個(gè)雞蛋，拌勻。

　　4、加入3-4勺面粉(普通面粉)，蔥花，適量鹽，拌勻。

　　5、鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋?zhàn)永铮蜁?huì)自然形成圓形。

　　6、小火煎至面糊凝固，翻個(gè)面，繼續(xù)煎至熟透即可。

　　結(jié)語(yǔ)：對(duì)于眼睛的保護(hù)大家在日常的生活中一定要多加的注意了，很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于眼睛的保護(hù)都是很有利的，所以大家在日常的生活中一定要多加的對(duì)眼睛做好保護(hù)的工作，這樣不僅是對(duì)眼睛對(duì)于身體也是很有利的。