韭菜豆渣餅
材料：豆渣50克、玉米面適量、韭菜50克、雞蛋1個。
調(diào)料：鹽，香油。
做法
1、豆渣放入玉米面中，混合均勻。
2、雞蛋打入豆渣玉米面混合勻。
3、韭菜洗凈切碎，倒入面中，調(diào)入鹽和香油。
4、材料混合均勻，能夠成團(tuán)即可。
5、取一些面團(tuán)，團(tuán)成圓形，略壓成小餅狀。
6、平底鍋中倒少許油，放入小餅小火煎。
7、一面煎金黃后，翻面，至兩面都成金黃即可。
彩椒炒雞丁
原料：雞脯肉，紅黃綠彩椒，鹽，生粉，雞精，少許糖。
做法
1、雞脯肉用水沖洗干凈去掉筋膜。
2、把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，少許糖，用手抓勻后加入少許植物油，再次抓勻腌制15到20分鐘。
3、把鍋燒熱后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的雞丁翻炒。
4、雞丁炒至顏色發(fā)白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。
焗烤鮮蝦蝴蝶面
材料
蝴蝶面、大蝦、洋蔥、大蒜、馬蘇里拉奶酪、橄欖油、淡奶油、白蘭地、鹽、黑胡椒。
做法
1、湯鍋里的水煮沸后，加適量鹽，煮熟蝴蝶面。
