巧克力冰淇淋是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一種食物?，F(xiàn)在天氣熱，很多人都喜歡吃一些比較清涼的食物。在我們的日常生活中，如何做出一些比較好吃的巧克力冰淇淋呢?接下來就讓我們來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　巧克力冰淇淋

　　材料

　　牛奶220克、 20克巧克力、雞蛋黃一勺糖

　　做法

　　1、先把牛奶和巧克力放在一起煮四五分鐘，讓巧克力融化。

　　2、然后拿一個(gè)雞蛋黃打碎，放一勺糖大概4克左右，一起打勻后，將雞蛋慢慢加入煮好的巧克力奶中，還要迅速攪拌!

　　3、開小火煮開后，放冷卻了，倒入大玻璃容器中，放入冰箱。

　　4、然后半個(gè)小時(shí)之后，然后將其攪拌一下。兩個(gè)小時(shí)之后就做好了。

　　小訣竅

　　切記要將雞蛋巧克力奶混合液煮開一下!不然會(huì)有蛋腥味道!

　　芒果冰淇淋

　　材料

　　冷開水100cc，細(xì)砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鮮奶油200cc

　　做法

　　1、將冷開水稍加溫，放入細(xì)砂糖拌溶。

　　2、芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入果汁機(jī)中打成果泥。

　　3、將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮奶油打發(fā)后(不要打硬)加入拌勻。

　　4、然后將其混和之后，放到平底鍋里面，放到冷庫(kù)里面冷凍。

　　5、冰凍2小時(shí)后，取出用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續(xù)冷凍至喜好的軟硬度即可。

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