花生湯圓是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一種食物。如果你經(jīng)常性的吃湯圓，不僅可以幫助我們補充身體所需要的營養(yǎng)物質，而且還可以滿足我們的口腹之欲。那么，如何才能做出美味的花生湯圓呢?接下來就讓我們來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　花生湯圓

　　材料

　　糯米粉，花生，蜂蜜。

　　做法

　　1.先把花生仁打成粉，然后加入蜂蜜，放在一邊備用。

　　2.取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開后放鍋內煮至浮起(約5分鐘)。

　　3.將煮好的面團取出與剩余的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的面團。

　　4.先把面團分成幾小份，然后把餡料包進去。

　　5.將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開后放入少許冷水繼續(xù)煮制，重復三次，煮至湯圓浮起即可。

　　黑芝麻湯圓

　　材料

　　主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，

　　調料：白砂糖150克

　　做法

　　1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2;

　　2.適量糯米粉加水和成團;

　　3.把面團搓成軟硬適中的大小，然后搓成長條，在切成幾小塊。

　　4.將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入;

　　5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓;

　　6.包好后有如山楂大小;

　　7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

　　食物相克

　　黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

　　玫瑰巧克力湯圓

　　材料

　　糯米粉150克，玫瑰花醬20克，花生醬1大匙，巧克力50克

　　做法

　　1.一點溫水把新鮮吊好糯米醬拌勻揉好(這時的面團有些脆)。

　　2.面團分二等份，一份放一小勺玫瑰花醬揉勻，一份揉勻即可。

　　3.二分割成15g一個的劑子。

　　4.白色里面包上碎巧克力餡。

　　5.玫瑰花湯圓面里包入花生醬，滾圓。

　　6.鍋內水燒開，下湯圓，滾開，待湯圓都浮在水面上再煮一分半鐘即可!

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