健康減肥瘦體的幾種食物

　　1、大豆

　　大豆富含抗物化物、纖維及蛋白質(zhì)。大豆吃法多樣，可以作為零食或者用來(lái)做菜、煲湯。豆制品的各類也很多，如豆腐和豆?jié){，都是健康美味又減肥的。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院期刊的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，用豆?jié){代替牛奶作為正餐飲品的肥胖者能更成功地減肥。

　　佳食用量：每天25克的大豆蛋白質(zhì)。

　　2、杏仁

　　這種美味的果仁含豐富的蛋白質(zhì)、纖維，還有強(qiáng)力的抗氧化劑――維生素E。它所含的礦物質(zhì)鎂，是身體產(chǎn)生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。穩(wěn)定的血糖能有效防止過(guò)度饑餓引起的暴食及肥胖。不過(guò)，杏仁神奇的功能是它可以阻止身體對(duì)熱量的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，杏仁細(xì)胞壁的成份可以降低人體對(duì)脂肪的吸收。因此，在胃要消化杏仁之前，它已經(jīng)把自己變“瘦”了。

　　佳食用量：每天一盎司(大概23粒)，大概160卡路里。

　　3、雞蛋

　　不能找到蛋白質(zhì)含量比雞蛋更豐富的食品了。雞蛋很受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的推崇，因?yàn)樗鼈兒懈鞣N重要的氨基酸，而身體正用這些氨基酸來(lái)“生產(chǎn)”從肌肉纖維到大腦化學(xué)成分等幾乎所有物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)早餐吃雞蛋的人，他們?cè)谝徽炖飼?huì)較少感到饑餓。雞蛋所含的蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)讓人有過(guò)飽的假象。

　　佳食用量：如果你的膽固醇不高的話，每天吃一只雞蛋。

　　4、蘋(píng)果

　　很久以前就有研究發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果減肥的功效。參加這項(xiàng)研究的女性被分為兩組，一組每天吃3個(gè)蘋(píng)果或者梨子，另一組則用燕麥片來(lái)代替水果。三個(gè)月后，第一組女性的體重下降得更多。一只蘋(píng)果含5克纖維，而且85%都是水分，很容易讓人吃飽。蘋(píng)果還含有櫟精，一種抗癌的成分，它還可以降低膽固醇的損害，促進(jìn)肺部健康。

　　佳食用量：每天1到2個(gè)蘋(píng)果。