5、花生紅棗粥

　　原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。

　　烹飪方法

　　鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調(diào)勻，出鍋即成。

　　食譜營養(yǎng)：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營養(yǎng)元素，有增強記憶力的功效。

　　紅棗富含維生素A、C、E，胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，可助于提高人體免疫力。

　　6、蘿卜絲帶魚

　　原料：帶魚250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。

　　烹飪方法

　?、賻~洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻;

　?、谔}卜洗凈切成絲焯水瀝干;

　?、塾湾伾匣馃涟顺蔁釋~放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油;

　?、苠伬锪羯僭S油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開;

　?、菁游毒纯沙鲥佈b盤。

　　食譜營養(yǎng)：帶魚富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用;白蘿卜可助于消化，提高抗病能力。

　　7、豆芽炒肉丁

　　原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。

　　烹飪方法

　?、賹ⅫS豆芽洗凈去皮，瀝去水;

　?、谪i肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿;

　?、坼亙?nèi)加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油;

　?、苠亙?nèi)留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋;

　?、莘湃朦S豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。

　　食譜營養(yǎng)：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。