咖喱蔬菜湯

　　材料：南瓜、胡蘿卜、青菜、鹽油、咖喱粉、姜。

　　做法

　　(1)南瓜去皮切塊，胡蘿卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。

　　(2)油鍋煸炒姜片，放入胡蘿卜和南瓜翻炒。

　　(3)加入咖喱粉和鹽繼續(xù)翻炒，然后添加適量清水。

　　(4)倒入砂鍋慢燉35分鐘后，放入青菜，再燉5分鐘就可以出鍋了。

　　荷葉冬瓜湯

　　材料：鮮荷葉、冬瓜、鹽油少量。

　　做法

　　(1)將荷葉洗凈、剪碎，冬瓜連皮、切塊。

　　(2)將材料放入煲內(nèi)，加清水適量煲湯，熟后加油、鹽調(diào)味，喝湯食冬瓜。

　　白菜香菇湯

　　材料：白菜、香菇、鹽油。

　　做法

　　(1)分別將香菇和白菜洗凈切開。

　　(2)放入鹽油爆香香菇，然后放入白菜煸炒。

　　(3)往鍋中添加清水，煮開，然后加入其它調(diào)味料，即可食用。

　　黃瓜金針菇湯

　　材料：大黃瓜、金針菇、香菇、鮑魚菇、香菜少許。

　　做法

　　(1)大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條，金針菇洗凈備用。

　　(2)鍋中放清水，煮開后，放入除香菜外的所有材料加上適量的調(diào)味料一起烹煮。

　　(3)煮開后，放入香菜即可食用。

　　香菇絲瓜湯

　　材料：絲瓜、 香菇、鹽油。

　　做法

　　(1)先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟后洗凈，切成小塊。

　　(2)炒鍋內(nèi)放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。