降胃火的中醫(yī)食療方法

　　胃火即胃熱，通常是由濕熱和食滯兩原因引起的，中醫(yī)認(rèn)為胃火調(diào)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則，飲食要節(jié)制，熱氣、油膩的食物要少吃。如何降胃火呢?馬上給大家介紹中醫(yī)所推薦的去火食療方。

　　什么是胃火?

　　胃火是指胃熱熾盛化火的病變，分為虛實(shí)兩種。

　　虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔。

　　實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

　　胃火通常是由濕熱、食滯兩個(gè)原因所引起的，胃上火了怎么辦呢?

　　中醫(yī)認(rèn)為，去胃火應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則。

　　首先日常飲食要有所節(jié)制，太過熱氣、甜膩的食物要少吃，盡量增加黃綠色的蔬菜、時(shí)令水果，補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽的不足。另外還需要注意口腔衛(wèi)生。

　　中醫(yī)建議，新鮮蘿卜汁、綠豆粥、西瓜蘿卜有明顯的抗菌作用。

　　蘿卜歸肺、胃經(jīng)，有胃火者可以引用蘿卜汁進(jìn)行調(diào)理治療，但是需要治愈的是脾胃虛寒者不宜服用。

　　綠豆粥清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火，能清心胃之火。

　　去胃火食療方

　　1、苦瓜炒番茄

　　做法：將100克的苦瓜，清洗干凈，開水焯煮之后，切成片狀，素油少許燒熱，將苦瓜煸炒至熟。番茄清洗干凈，切成片狀，一起翻炒，調(diào)入適量的食鹽、味精、蒜末，一起翻炒均勻之后即可起鍋。

　　2、蘆根粥

　　材料：鮮蘆根100克、竹茹20克、粳米100克、生姜10克。

　　做法：將新鮮蘆根洗凈，切成小段，與清洗干凈的竹茹一起加入適量的清水，煎煮，隔渣取汁，然后加入淘洗干凈的粳米，熬煮成粥，粥熟的時(shí)候加入生姜片，再煮片刻，調(diào)味即可食用。

　　3、綠豆粥

　　材料：石膏粉30克、粳米、綠豆各適量。

　　做法：先加入適量清水煮石膏，過濾隔渣，取汁液，加入淘洗干凈的粳米、綠豆，一起熬煮成粥，調(diào)味即可食用。注意石膏粉的分量不能過量。

　　4、枇杷水

　　材料：枇杷15個(gè)。

　　做法：將枇杷清洗干凈，放入鍋中，加入足夠的清水，文火煎煮即可，每日早晚吩分服。