研究人員推薦佳營(yíng)養(yǎng)早餐是，富含粗纖維的谷物早餐加一杯低脂牛奶;全麥面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他漿果;高蛋白蔬菜卷全麥面包等等，既營(yíng)養(yǎng)又健康。

　　精致的碳水化合物食品，如白面包及馬鈴薯等均會(huì)產(chǎn)生大量的胰島素，促進(jìn)脂肪的存儲(chǔ)，并可能會(huì)降低新陳代謝，專(zhuān)家建議我們食用含粗纖維的碳水化合物食品：“保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的，多多選擇蔬菜、水果和全麥?zhǔn)称?，因?yàn)檫@些食物中所產(chǎn)生的胰島素會(huì)相對(duì)少一些。”

　　調(diào)查表明，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150～200卡路里。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內(nèi)消化分解，因此，你需要消耗更多的能量來(lái)消化吸收它。

　　當(dāng)然，這并不意味著我們要單純依賴高蛋白質(zhì)飲食，只要確保每日所需熱量的10%～35%是來(lái)自蛋白質(zhì)就足夠了。也就是說(shuō)，如果你攝入1800卡路里的食物，其中有360～630卡的熱量應(yīng)該是富含蛋白質(zhì)的食品，如魚(yú)、雞肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆類(lèi)等。

　　你不妨嘗試一下高強(qiáng)度的間隔鍛煉法，以更快地提高你的新陳代謝速度。

　　研究結(jié)果表明，進(jìn)行一周兩次間隔鍛煉的人群能比僅僅定期做心肺訓(xùn)練的人減掉2倍的重量。你可以很容易地將間隔訓(xùn)練法融入你的日常練習(xí)中，即在你每5分鐘的慢跑中插入一個(gè)30秒的全速疾跑，或在你單調(diào)的練習(xí)中加入一個(gè)1分鐘的傾斜式走步。由于你的身體正在劇烈運(yùn)動(dòng)中，因此你可以燃燒更多的卡路里。你還可以將日常練習(xí)調(diào)整為40分鐘的交叉訓(xùn)練。較理想的訓(xùn)練計(jì)劃是一周有兩次20～40分鐘的間隔鍛煉，以及兩次20～40分鐘的交叉訓(xùn)練。

　　在午餐或晚餐做湯時(shí) 在其中加入少許辣椒粉

　　混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可暫時(shí)刺激身體，使身體釋放更多的荷爾蒙，如腎上腺素等，從而加速新陳代謝，并提高燃燒熱量的能力。通常愛(ài)吃辣椒的人的食欲比較低，這是因?yàn)槌孕晾笔称啡菀资谷烁械胶茱枴?/p>

　　專(zhuān)家認(rèn)為，力量訓(xùn)練是加速靜止代謝率的佳方法。

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，人體的代謝率隨之下降，但是力量訓(xùn)練能使代謝率恢復(fù)到從前。0.5千克的肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。一名體重為60公斤的女性，其肌肉的熱量消耗比同等身高、體重為60公斤、久坐不運(yùn)動(dòng)的女性要更多一些。