創(chuàng)造慢吃的環(huán)境

　　在柔和的燈光下，聽(tīng)著放松的音樂(lè)，創(chuàng)造從容吃飯的節(jié)奏，這能幫助你控制食量。慢慢吃飯能夠獲得享受，從而減少食物分量。記得細(xì)嚼慢咽，咀嚼的過(guò)程中放下叉子，還可以小口喝水，讓吃飯的時(shí)間變長(zhǎng)。

　　一邊吃一邊動(dòng)手

　　你喜歡餐館送上來(lái)剝好的蝦、蟹或者毛豆嗎?從現(xiàn)在起，請(qǐng)自己動(dòng)手。因?yàn)閯儦?、去皮等在餐桌上?dòng)手處理食物的過(guò)程能夠放慢我們吃飯的速度，從而減少食量。

　　不直接吃外賣(mài)

　　外賣(mài)已經(jīng)成為了許多上班族的常規(guī)食物。如果真的沒(méi)時(shí)間自己做飯，請(qǐng)至少把外賣(mài)從紙盒或者塑料盒中拿出來(lái)放進(jìn)自己的盤(pán)子中再吃。這樣，你能夠?qū)凶又型赓u(mài)的分量有更直觀的判斷，而不是傻乎乎地把盒子吃空。在吃快餐時(shí)，好也把紙盒中的薯?xiàng)l全部倒在盤(pán)子里吃，道理一樣。

　　先喝湯再吃飯

　　學(xué)廣東人，先喝一些湯。雖然感覺(jué)增加了食物的量，但是研究表明，飯前喝湯能減少熱量攝入的總量。2007年的一個(gè)研究表明，吃開(kāi)胃菜前喝湯能減少20%的熱量攝入量。好的選擇是，加有蔬菜的肉湯。

　　拿自助餐前

　　先轉(zhuǎn)一圈 如果你旅行時(shí)定了星級(jí)飯店，那一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)早上豐富的自助餐，不過(guò)記得拿食物前先逛一圈。康奈爾大學(xué)的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，拿自助餐時(shí)，我們習(xí)慣拿先看到的三樣食物。因此，好把整個(gè)餐廳都逛一圈，再謹(jǐn)慎選擇自己要吃的食物，這樣才不會(huì)錯(cuò)過(guò)健康且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

　　用高細(xì)的酒杯

　　喝飲料或者雞尾酒都會(huì)讓你長(zhǎng)胖，如果參加宴會(huì)，一定要喝，那么請(qǐng)用高細(xì)的杯子，這樣你會(huì)覺(jué)得飲料很多。發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究表明，熟練的調(diào)酒師把他們認(rèn)為的一份酒(50毫升)倒進(jìn)矮的廣口杯中時(shí)，比往又高又細(xì)的杯子中多倒了20%。往飲品中再加些冰，看上去就會(huì)覺(jué)得更多!