牛蒡茶

　　牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理的特點(diǎn)，符合中醫(yī)“一消，必有一補(bǔ)”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)?？膳c人參媲美，有“東洋參”的美譽(yù)。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，純天然的牛蒡茶，可清熱解毒祛濕、健脾開(kāi)胃通便。

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好牛蒡干片。

　　2.取一泡茶杯，加入5、8克的牛蒡干片。

　　3.倒入開(kāi)水。

　　4.倒掉第一泡茶，洗去牛蒡上的灰塵。

　　5.再次倒入開(kāi)水。

　　6.蓋上蓋子，沖泡2-3分鐘即可飲用。

　　可反復(fù)沖泡多次，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預(yù)防上火!不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片后食掉佳。

　　牛蒡鮮淮山排骨湯

　　牛蒡鮮淮山排骨湯，牛蒡和淮山的功效是眾所周知的，生津清火，補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)心滋精等。我是不喜歡牛蒡的味道的，但和淮山、排骨搭配一起煲，味道竟是出乎意料的好喝，又學(xué)得一道好湯。

　　1.排骨剁小段，鮮淮山和牛蒡去皮洗凈切厚片。

　　2.排骨瀝干水放入砂鍋內(nèi)。

　　3.排骨剁小段，鮮淮山和牛蒡去皮洗凈切厚片。

　　4.排骨瀝干水放入砂鍋內(nèi)。