我們日常生活中經(jīng)常食用黑木耳不僅因為它非常的美味而且它含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用對我們的健康非常有利。那么日常生活中黑木耳的功效有哪些呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目周昌艷專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　黑木耳的功效

　　1.養(yǎng)血烏發(fā)

　　黑木耳的營養(yǎng)價值非常的豐富，經(jīng)常食用有利于我們的健康，有著非常不錯的補血效果，非常適合貧血的人群。

　　木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　同時，微量元素鐵是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一，頭發(fā)變白的人應多吃黑木耳。

　　2.預防心腦血管疾病

　　黑木耳中含有非常豐富的維生素K和鈣質以及鎂元素，經(jīng)常食用黑木耳能夠起到非常有效的預防心腦血管疾病的作用。

　　能維持體內凝血因子的正常水平、減少血液凝塊，預防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　3.清理腸胃

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附起來排出體外。

　　4.預防結石

　　黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內緩解。

　　5.幫助消化纖維類物質

　　黑木耳還能夠幫助我們消化因為不小心吃進肚子里的纖維類物質，比如谷殼、木渣、沙子，黑木耳有著非常好的溶解與烊化作用。

　　因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

　　6.防癌抗癌

　　黑木耳還含有抗腫瘤活性物質多元糖醇等，能增強機體免疫力、改善腸內菌群平衡，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　推薦簡單的黑木耳菜肴

　　黑木耳炒雞蛋

　　主料

　　水發(fā)黑木耳、雞蛋。

　　調料

　　蔥、鹽、植物油。

　　做法

　　第一步，將黑木耳洗凈切開，蔥切絲。

　　第二步，雞蛋打散。

　　第三步，鍋內熱油，炒雞蛋。

　　第四步，加入蔥和鹽調味，放入黑木耳炒勻。

　　功效

　　黑木耳能通肺經(jīng)，而雞蛋則可以補肺氣，二者協(xié)同作用，大有好處。

　　本期嘉賓介紹

　　周昌艷

　　女，上海市農科院，農產品質量標準與檢測技術，研究所副所長，研究院。

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