食品保鮮是非常有講究的，我們?nèi)粘Ｉ钪幸菍W(xué)會(huì)了食品保鮮，那么我們就不會(huì)浪費(fèi)很多東西。那么日常生活中食物究竟應(yīng)該如何保鮮呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目馬志英專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　食物如何保鮮

　　洋蔥

　　洋蔥是我們?cè)S多人都非常愛吃的食物，經(jīng)常食用洋蔥對(duì)我們的身體健康非常有利，那么洋蔥應(yīng)該如何保鮮呢?

　　洋蔥保存大法!只要將洋蔥套在絲襪中，在干爽通風(fēng)的地方儲(chǔ)存，保鮮期可以延長(zhǎng)至8個(gè)月哦!另外，洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起，會(huì)加速腐壞!

　　蔥

　　把蔥切碎，然后用廚房紙把蔥印干，倒入膠瓶，接著放進(jìn)冰箱冷凍就可以了。一定記得先要印干水分，不然容易凍壞。

　　馬鈴薯

　　馬鈴薯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用，對(duì)我們的健康非常有好處，它應(yīng)該如何保存呢?

　　馬鈴薯一般放在干燥通風(fēng)的地方保存就可以，并不需要放到冰箱里。另外，好和蘋果擺在一起，這樣不容易發(fā)芽。

　　姜

　　雖然姜隨意放置也能保存，但是姜吃起來很慢。所以還是建議大家放置到冰箱中，這樣保存期會(huì)大大延長(zhǎng)哦!

　　蘋果

　　一顆壞掉的蘋果會(huì)傳染到新鮮的好蘋果，所以一旦發(fā)現(xiàn)有變壞的，要立刻拿走。

　　香蕉

　　我們都知道香蕉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體非常好，但是我們也知道香蕉非常容易壞。

　　用保鮮膜裹住香蕉的頂部可以多保存3到5天。另外，香蕉會(huì)釋放出大量的乙烯氣體，會(huì)催熟周邊的水果，因此建議單獨(dú)擺放。

　　生菜

　　把生菜放在碗里，然后墊上一張廚房紙，封上保鮮膜然后放入冰箱保存。生菜可以一個(gè)禮拜都不壞，依然新鮮爽脆哦!

　　芹菜、西蘭花等

　　除了生菜的保存方法，還有一個(gè)非常強(qiáng)悍的蔬菜保鮮辦法，就是把蔬菜擦干后用錫紙包裹再放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存，據(jù)說放一個(gè)月都依然爽脆!

　　蘑菇

　　蘑菇千萬不要用膠帶保鮮膜之類的來包裹，因?yàn)檫@種材質(zhì)會(huì)鎖住水分導(dǎo)致發(fā)霉。后用紙袋包起來，然后放在冰箱或干爽涼快的地方。

　　本期嘉賓介紹

　　馬志英

　　男，教授級(jí)高級(jí)工程師，上海市食品協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任，上海市食品協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)主任，上海市食品研究所技術(shù)總監(jiān)。 長(zhǎng)期從事食品工程、食品生化、食品包裝保鮮和食品安全方面的科研工作。主持完成國(guó)家和省部級(jí)重大科研項(xiàng)目十多項(xiàng),并獲多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。曾獲國(guó)家人事部和國(guó)內(nèi)貿(mào)易部“先進(jìn)工作者”稱號(hào)。于2011年出版著作《什么可以吃——個(gè)人飲食安全攻略》。

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