減肥清腸的食譜

　　1、海帶蘿卜湯

　　材料

　　山楂10克，海帶100克，桂花10克，姜五片，蘿卜一個約300克。

　　做法

　　卜削皮切小塊，以大火煮沸1500毫升水;然后放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉(zhuǎn)小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛;后加入用紗布包著的其他藥材，煮15分鐘即可。

　　瘦身功效

　　凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化者，可吃蘿卜消積滯、清理腸胃。海帶性寒味咸，常食使人消瘦，清除血脂。

　　2、金銀豆腐

　　材料

　　豆腐150克，油豆腐100克。草菇(罐頭裝)、蔥、湯料(粉狀)、醬油、砂糖、蔥油各適量，淀粉少許調(diào)成漿狀。

　　做法

　　豆腐與油豆腐均切成2厘米見方的小塊。鍋中加水，待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

　　瘦身功效

　　豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強體質(zhì)和增加飽腹感，有利于持久減肥。

　　3、竹筍銀耳湯

　　材料

　　竹筍300克，銀耳20克，雞蛋、精鹽適量。

　　做法

　　將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水1000毫升煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　瘦身功效

　　竹筍去濕利水，是消除腹壁脂肪的佳食物，而銀耳能潤養(yǎng)色。

　　4、赤豆鯉魚

　　材料

　　鯉魚1尾(1000克)，赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克。

　　做法

　　將鯉魚去鱗、鰓，摳去內(nèi)臟，洗凈;將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹，再將魚放入砂鍋，加蔥、姜、胡椒、食鹽，灌入雞湯;上籠蒸1.5小時左右，魚熟后即可出籠，再灑上蔥花即成。

　　瘦身功效

　　鯉魚是健脾利水、減肥的上品，有益氣健脾、化濕消脂之功效。赤小豆是中藥里利水之物。