韭菜盒子的做法是非常多樣的也是非常美味的，生活中我們兒可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中韭菜盒子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻全集欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　韭菜盒子的做法

　　材料

　　面粉300克，韭菜適量。

　　雞蛋2個(gè)，沸水150克。

　　冷水60克，蝦皮少許。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞蛋打碎，然后將其放進(jìn)碗中，并將其攪拌好，接著再將其放鍋中炒成雞蛋碎。

　　2.蝦皮浸泡一會(huì)兒，用廚巾吸干水份。

　　3.韭菜洗凈，切碎。1-3步的材料混合，加入鹽，香油拌勻備用。

　　4.然后我們要將開(kāi)水繞圈方式倒入面粉，然后再用筷子將面粉攪成片狀，然后再將其倒入冷水揉成面團(tuán)，醒30分鐘左右。

　　5.面團(tuán)分成小劑子，大小按照自己喜好分，用搟面杖搟成橢圓。

　　6.將餡料放在面片上，別跟我一樣放這么多，會(huì)很杯具的爆出來(lái)，而且不容易將面皮都煎成金黃。

　　7.面皮對(duì)折，將邊緣壓平捏牢，然后往里邊卷出花形。

　　8.接著我們就要在平底鍋中就加入兩勺油，等到油燒到7成熱的時(shí)候，就可以將韭菜盒子兩邊烙至金黃即可。

　　韭菜盒子

　　材料

　　韭菜-、雞蛋4個(gè)。

　　蝦仁、鹽、香油。

　　五香粉、蠔油。

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備面粉，面粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成面團(tuán)，蓋布餳15分鐘再次揉勻。

　　2. 韭菜和蝦仁洗凈切碎，雞蛋打成雞蛋液。

　　3. 鍋中倒少許油燒熱，倒入雞蛋液炒碎。

　　4. 把韭菜、蝦仁、雞蛋碎放在一起香油、五香粉、鹽和成餡兒。

　　5. 面團(tuán)揉勻，分割成均勻的劑子。

　　6. 搟成面餅，放入適量餡.封口。用叉子壓出花紋。

　　7.將包好的韭菜盒子下油鍋烙，在翻面在加少許油。煎到兩面金黃后就可以出鍋了。

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