為減少鹽和醬油等的使用，建議用洋蔥、香菇等有味道的食材和清淡的菜一起烹煮，如炒蛋、做湯。

　　利用食醋、檸檬汁等給食物提鮮香味，從而代替鹽和醬油等。

　　炒完青菜后再撒鹽;有些菜放鹽，有些則不放鹽。

　　此外，應(yīng)少吃高鹽食物，如腌肉、咸菜等，多吃新鮮的食物來(lái)代替它們。

　　補(bǔ)充足量水分

　　因?yàn)槔夏耆松眢w水分含量下降，他們往往口渴了才喝水。如果缺水，不但影響消化，也容易使血液變黏稠，增加血栓的危險(xiǎn)。

　　在此，也建議老年人在起床之后喝一杯白開(kāi)水，如果準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)了，也不妨在出發(fā)之前及時(shí)補(bǔ)水，以防體內(nèi)水分流失。在天氣熱的時(shí)候，記得隨身帶水，以防不時(shí)之需。

　　晨練前應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)東西

　　為保證老年人充足的營(yíng)養(yǎng)攝入，除了正常的三餐，還應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行加餐，例如晨練前的“加餐”。

　　老年人晨練前好吃些容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富、溫?zé)峥煽诘氖澄铮绱旨?xì)搭配的主食或富含蛋白質(zhì)的食物。粗糧中含有復(fù)雜碳水化合物，吸收較慢，有利于在運(yùn)動(dòng)中持續(xù)釋放能量，粗細(xì)搭配的主食如大米小米粥、全麥面包等。

　　因此，老年人晨練前可吃一兩片全麥面包加1 杯豆?jié){，或1 小碗燕麥粥加1 個(gè)雞蛋等。

　　另外，如果平時(shí)喝牛奶容易腹脹腹瀉，鍛煉前也應(yīng)盡量避免飲用牛奶。

　　此外，老年人吃早餐不宜過(guò)早，以免干擾胃腸休息，也不要吃太飽以免影響鍛煉，一般建議至少在吃完1 小時(shí)后再進(jìn)行鍛煉。

　　老年人飲食注意點(diǎn)

　　1.飯菜要香

　　老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

　　2.質(zhì)量要好

　　老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚(yú)肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類(lèi)制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富容易消化。

　　3.數(shù)量要少

　　研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜，尤其是晚餐。

　　4.蔬菜要多

　　新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素對(duì)保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的文章，相信大家對(duì)于老年人飲食會(huì)有一定的認(rèn)識(shí)，日常生活中，很多人會(huì)認(rèn)為晨練之后吃早餐才是正確的，事實(shí)上，經(jīng)過(guò)一夜的消化，肚子里空空的，而這時(shí)候老年人群選擇晨練，可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺失等現(xiàn)象，所以，晨練前，不妨少吃點(diǎn)食物。