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老年人便秘吃什么 防治便秘有妙招(11)

  5.香參燉大腸

  原料

  木香10g,降香5g,海參10g,豬大腸1具,鹽、醬油、蔥、姜、味精各適量。

  制法

  將海參泡發(fā),洗凈切片;豬大腸洗凈,切細;降香、木香裝入紗布袋中;鍋內加水適量,倒入大腸,煮沸去沫,加蔥、姜,煮至大腸將熟時,放入海參、藥袋煮至大腸軟爛,再加入適量鹽、醬油、味精,稍煮即成。

  功效

  滋陰,潤燥,通便;適用于精虧液燥所至的大便燥結不通、小便短赤等。

  6.桑椹芝麻糕

  原料

  桑椹30g,黑芝麻600g,麻仁10g,糯米粉700g,粳米粉300g,白糖30g。

  制法

  將黑芝麻放入鍋內,加清水適量,用大火燒沸后,轉用小火煮20分鐘,去渣留汁;糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內,加藥汁、清水適量,揉成面團,做成糕,在每塊糕上撒上黑芝麻,上籠蒸15~20分鐘即成。

  功效

  益氣養(yǎng)血,適用于血虛便秘。

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