預(yù)防老年癡呆的飲食原則

　　注意給予低糖飲食

　　因?yàn)檫^(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

　　各種菜肴烹調(diào)時(shí)，不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　供給充足的必需脂肪酸

　　膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚(yú)油、紅花油，月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　接下來(lái)，具體了解了解預(yù)防老年癡呆吃什么好吧。

　　預(yù)防老年癡呆的食物

　　核桃

　　含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機(jī)體吸收后能變成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。

　　五味子

　　含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強(qiáng)效復(fù)原作用的木酚素，它也是兼具精、氣、神三大補(bǔ)益的少數(shù)藥材之一，能益氣強(qiáng)肝、增進(jìn)細(xì)胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營(yíng)造和運(yùn)用能量、提高記憶力及性持久力。

　　葡萄

　　對(duì)于老年性癡呆、氣血虛弱的治療較為適宜。

　　預(yù)防老年癡呆的飲料

　　蘋(píng)果汁

　　有助于大腦保持乙酰膽堿水平，該物質(zhì)有助于提高記憶和學(xué)習(xí)能力。建議每天喝兩杯(1杯約227克)不加糖的蘋(píng)果汁。

　　葡萄酒

　　與滴酒不沾者相比，少量和適度飲用葡萄酒者，其記憶喪失危險(xiǎn)降低53%。

　　咖啡

　　富含咖啡因和黃酮類化合物，可使老年癡呆癥和中風(fēng)危險(xiǎn)分別降低65%和19%。建議每天喝咖啡一小杯。

　　茶

　　每天至少喝兩杯茶的老人，出現(xiàn)認(rèn)知問(wèn)題的幾率比不愛(ài)喝茶的老人低50%。茶葉中抗氧化劑可防止體內(nèi)自由基損害大腦神經(jīng)系統(tǒng)。

　　結(jié)語(yǔ)：老年癡呆嚴(yán)重影響老年人的生活，很多老年人一旦患上這種病，生活不能自理，而且拖累家人。以上是小編總結(jié)的有關(guān)如何預(yù)防老年癡呆以及預(yù)防老年癡呆的食物推薦，希望可以幫助到老年朋友們！