家庭甜品制作

　　酒釀湯圓

　　材料

　　湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。

　　制法

　　1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時(shí)，加入湯圓。

　　2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時(shí)可酌加2大匙桂花醬提味。

　　功效

　　健脾胃，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

　　百年好合

　　材料

　　白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮(浸透)1塊、清水10杯。

　　制法

　　1、白蓮子用過面清水蒸20分鐘，煮透待涼，去蓮芯沖凈。

　　2、西米用水浸2小時(shí)，放滾水中煮至透明，過冷水備用。

　　3、百合先用水浸約1小時(shí)，盛起，再放沸水中煮5分鐘，過冷水備用。

　　4、紅豆浸泡一晚、洗凈置鍋中，注入清水10杯，下陳皮煮沸后，改以中慢火煮至起沙(約2小時(shí))，加入冰糖、蓮子和百合，煮至糖溶即下西米，再滾起即成。

　　功效

　　清火潤(rùn)肺、滋養(yǎng)身體、老少皆宜。

　　結(jié)語：以上的全部?jī)?nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于甜品制作的一些知識(shí)和方法，其實(shí)在生活中大可不必過多的對(duì)甜品加以控制，只需要適量就可以了，上面的一些甜品做法都是很簡(jiǎn)單的，如果大家有時(shí)間的話，可以學(xué)著做一做，這樣可以消磨時(shí)間，有可以一飽口福哦。