蘿卜是我們生活中很常見(jiàn)的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃蘿卜對(duì)我們的身體有諸多有益的功效，養(yǎng)生保健效果是很好的。那么要怎么吃蘿卜才比較養(yǎng)生呢?下面就讓我們的陳允斌專家來(lái)講講蘿卜有哪些養(yǎng)生吃法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘿卜的養(yǎng)生吃法

　　蘿卜的種類很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，要怎么做才能將蘿卜做得既養(yǎng)生又美味呢?

　　排骨白蘿卜湯做法

　　原料

　　豬小排(豬肋排)250克，白蘿卜100克，調(diào)料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。

　　做法

　　1.將豬小排骨洗凈，剁成段;

　　2.將蘿卜的皮去掉以后，洗干凈，切成小塊狀。

　　3.蔥切段，姜切片備用。

　　4.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開(kāi)，下入豬排骨塊和醋煮開(kāi)。

　　5.撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開(kāi)后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個(gè)小時(shí)。

　　6.要煮到排骨的肉質(zhì)比較爛才行，再放一些調(diào)味料進(jìn)去。

　　蔥油白蘿卜做法

　　原料

　　白蘿卜300克，小蔥50克，鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

　　做法

　　1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。

　　2.白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長(zhǎng)。

　　3厘米寬的長(zhǎng)方片。3.鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。

　　4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時(shí)，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汁近干時(shí)，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。

　　白蘿卜番茄湯做法

　　原料

　　番茄150克，番茄醬150克，白蘿卜400克，精鹽、味精、豬油、面粉各適量。

　　做法

　　1.番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細(xì)絲。

　　2.豬油放入鍋內(nèi)燒熱，加面粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時(shí)加入蘿卜絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調(diào)味即成。

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　　本期嘉賓介紹

　　陳允斌

　　女，出身中醫(yī)世家，健管家，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)也是知名的人氣食療養(yǎng)生作家，致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式，是生活食療養(yǎng)生的倡導(dǎo)者。

　　致力于倡導(dǎo)家常便飯保健康的理念，宣傳環(huán)保、節(jié)約的生活態(tài)度，并將祖?zhèn)鞯娘嬍潮＝∑綗o(wú)償公開(kāi)。

　　著有健康飲食暢銷書(shū)《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。

　　為湖南衛(wèi)視金牌專家嘉賓，參與人氣節(jié)目《百科全說(shuō)》。

　　同時(shí)為中央電視臺(tái)、中國(guó)教育臺(tái)、星空衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視、陜西衛(wèi)視、河北衛(wèi)視、河南衛(wèi)視、湖北衛(wèi)視、青海衛(wèi)視、東方衛(wèi)視、貴州衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、重慶衛(wèi)視、北京電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)、湖南電視臺(tái)、河北電視臺(tái)、天津電視臺(tái)、杭州電視臺(tái)、深圳電視臺(tái)、上海電視臺(tái)、北京人民廣播電臺(tái)、山東電臺(tái)、廣東電臺(tái)、南京電臺(tái)、車語(yǔ)傳媒、騰訊女性頻道、39健康網(wǎng)等媒體節(jié)目擔(dān)任特邀嘉賓，普及簡(jiǎn)便、自然、低廉的飲食健康之道。