三較不易保存及量重者先食。

　　四應(yīng)多帶兩天份預(yù)備糧。

　　五減輕食物包裝之重量。

　　六加配具有酸味之食物，可增加食欲。

　　所需營(yíng)養(yǎng)

　　⑴ 三大營(yíng)養(yǎng)素

　　糖類：以運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能源而言，對(duì)糖類的應(yīng)用度高，應(yīng)占總熱量來(lái)源的70%.肌肉使用葡萄糖，脂肪酸和酮體為能量來(lái)源.肌肉中存有肝糖，在劇烈活動(dòng)中還原為葡萄糖輸出，而血液中的葡萄糖可合成肝糖，休息狀態(tài)的肌肉只以脂肪為能量來(lái)源.運(yùn)動(dòng)中血糖值會(huì)降低，其它能量須靠脂肪，但脂肪轉(zhuǎn)換為能量的過(guò)程很慢，主要還是靠每天攝取的糖類食物提供熱量.若在糖分中不只含有葡萄糖，同時(shí)添加砂糖及淀粉，則血糖值較不易降低.吃的動(dòng)作也可引起肝臟釋放肝糖.

　　脂肪：身體儲(chǔ)存的脂肪除了是能量的來(lái)源之外，還是主要器官的避震器及御寒的保溫層.脂肪不易分解，效率較糖類低10%~20%，但熱量很高，攝取時(shí)可不必太多，且有耐飽的好處;但若在體內(nèi)不完全燃燒，反而易引起體液酸化，造成疲勞.

　　蛋白質(zhì)：當(dāng)糖類與脂肪燃燒殆盡或短少時(shí)，蛋白質(zhì)就開(kāi)始派上用場(chǎng).身體無(wú)法儲(chǔ)存蛋白質(zhì)，多余的蛋白質(zhì)將轉(zhuǎn)化為能量或脂肪.蛋白質(zhì)與脂肪攝取量接不宜太多，否則易引起體液酸化，造成疲勞.

　　身體使用三大營(yíng)養(yǎng)素的順序?yàn)椋骸√穷?>;;脂肪->;;蛋白質(zhì).登山每日所需的重量比約為4.8 : 1 : 1.1

　?、?無(wú)機(jī)鹽，水分，維生素

　　無(wú)機(jī)鹽：若缺乏鹽分會(huì)引起血壓降低，暈眩及倦怠，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起痙攣.

　　水分：約占體重的65%，可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝及化學(xué)作用進(jìn)行，平衡體溫.喪失過(guò)多水分會(huì)使血液循環(huán)惡化，但飲用太多水反會(huì)使排汗量增加，使鹽分排出，應(yīng)適量飲水，不可過(guò)量.好能少量多次飲水.水的消毒可用碘，煮沸或?yàn)V水器.好別用凈水片.

　　維生素：有調(diào)節(jié)生理機(jī)能的作用，與代謝密切相關(guān).如醣類以維生素B群做為轉(zhuǎn)換的觸媒和催化劑，維生素C與代謝的氧化還原有關(guān)，有助于消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞。

　　總結(jié)：通過(guò)上面的介紹，想必大家都了解到了什么是登山運(yùn)動(dòng)了吧。登山運(yùn)動(dòng)是極受人喜愛(ài)的一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，尤其是愛(ài)探險(xiǎn)且有條件的年輕人。但是登山運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)安全衛(wèi)生。希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。