西芹是我們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常會(huì)吃的一種食物。多吃西芹不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的維生素，而且對(duì)于強(qiáng)健身體都是有一定的功效的。那么，西芹的功效與作用究竟有哪些呢?接下來就請(qǐng)我們的戴霞專家來給我們說說吧!讓我們一起來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　西芹的功效與作用

　　西芹是日常生活中，很多人都喜歡吃的一種食物。

　　促進(jìn)食欲、清腸利便，降低血壓、促進(jìn)血液循環(huán)，健腦，平肝清熱，祛風(fēng)利濕。用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。

　　西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鐵

　　芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　鈣質(zhì)

　　如果你想要補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)，那么可以多吃西芹。

　　西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”。

　　銅元素

　　芹菜中還含有對(duì)白癜風(fēng)有利的銅元素。

　　鈣磷

　　由于芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼生長(zhǎng)。

　　鋅

　　芹菜其實(shí)也是一種具有很多功能的食品，可以幫助我們補(bǔ)充鋅元素。

　　能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。

　　甘露醇

　　芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強(qiáng)食欲，還具有保健作用。

　　禁忌人群

　　脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者忌食?；橛谀惺繎?yīng)少吃芹菜。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　所以說，西芹的養(yǎng)生功效特別好，而且大部分人都適合經(jīng)常吃西芹。關(guān)于西芹的烹飪方法有很多，你可以根據(jù)自己的喜好，來挑選適合自己的西芹食用方法，用西芹來養(yǎng)出好身體。

　　本期嘉賓介紹

　　戴霞

　　女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)委員。

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