龍蝦是非常美味的食物，而其營養(yǎng)豐富，我們生活中可以經(jīng)常自己動手做來吃，因為龍蝦的做法是非常簡答的。那么生活中小龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　椒鹽爆小龍蝦的做法

　　材料

　　小龍蝦，黑椒粉，花椒，姜茸。

　　蒜茸，干辣椒，蔥頭，豆豉。

　　做法

　　1、首先在鍋中加入適量的油，油熱后加入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒等調(diào)味料將其炒香，即可。

　　2、再倒入小龍蝦，兜勻，放幾三至茶匙水(量多可放多點水)，蓋鍋蓋五分鐘左右。

　　3、掀蓋，加鹽和少許生抽，灑幾滴高度酒，稍翻，上鍋，再面上放少許蔥葉粒。

　　小訣竅

　　小龍蝦是非常美味的，如果在吃的時候，在配上上啤酒或燒酒，那就更加美味了，越吃越香。

　　小龍蝦

　　材料

　　小龍蝦，蔥，姜，蒜，料酒。

　　鹽，雞精，糖，老抽，胡椒粉。

　　做法

　　1.龍蝦剪去足和頭前端，抽腸泥，洗凈。

　　2.蔥切段，姜切片，大蒜拍碎。

　　3.鍋放油入姜蒜爆香，下小龍蝦煸炒至變色。

　　4.加入適量的料酒，老抽，糖，鹽以及適量的雞精進(jìn)行調(diào)味，后再加入少量的水，開始煮。

　　5.關(guān)鍋蓋悶煮一會后放入蔥段翻炒后裝盤。

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