煎餅果子的做法是非常豐富多樣的，所以我們生活中可以經(jīng)常自己做來(lái)吃，不僅非常美味，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。那么生活中煎餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　煎餅的做法

　　材料

　　大米，綠豆，面醬，辣醬。

　　油條，雞蛋，蔥，香菜。

　　做法

　　1.首先我們就要將大米和綠豆磨成粉，接著加入適量的水調(diào)成面糊，然后將其做成餅，備用。

　　2.再打上一個(gè)雞蛋，打散。

　　3.然后把餅翻面，在上面抹上面醬和辣椒醬，再放上油條和香菜、蔥即可。

　　煎餅果子

　　煎餅面糊

　　中筋面粉100克、玉米面50克、水360克。

　　醬料

　　蠔油、甜面醬、黃豆醬、少許生抽。

　　配料

　　小蔥、生菜、榨菜或貝裙罐頭。

　　做法

　　1、我們首先就是要準(zhǔn)備材料，就是要準(zhǔn)備中筋面粉100克、玉米面50克、水360克，然后將它們混合進(jìn)行適當(dāng)攪拌。

　　2、準(zhǔn)備好配料。

　　3、不粘平底鍋不開(kāi)火，鍋里涂一層薄油，冷鍋冷油(這是關(guān)鍵)加入一大勺面糊用勺背鋪勻。

　　4、此時(shí)再開(kāi)中小火待面糊凝固稍上色打入一個(gè)雞蛋并用勺背鋪勻。

　　5、我們要趁著蛋液沒(méi)有凝固時(shí)候?qū)⑾闶[碎撒在上面，這樣這些香蔥就會(huì)鑲嵌在餅中，吃起來(lái)就會(huì)非常的美味。

　　6、煎至邊緣微微翹起，翻面。翻面時(shí)可以兩手掂起煎餅直接反，也可以借助鏟子，此步小心別燙著。

　　7、翻面后小火煎一下雞蛋那一片定型就可以關(guān)火了，借助余溫刷醬料。

　　8、依次加入配料，撒子(或油箱)生菜就可以卷起來(lái)了開(kāi)動(dòng)了。

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