花菜的營養(yǎng)價值是極其豐富的，生活中我們經(jīng)常吃花菜，不僅非常美味，而且很營養(yǎng)對我們的健康非常有利。那么日常生活中干鍋花菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　干鍋花菜的做法

　　材料

　　菜花半個，五花肉1塊，姜。

　　蒜，辣椒，鹽，醬油。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的花菜清洗干凈，接著在用小刀將其剁成小朵，然后再用淡鹽水浸泡10分鐘。

　　2、沖洗干凈后，充分晾干水分。

　　3、五花肉切片。

　　4、然后我們再將辣椒切成圈，生姜洗凈切成片，大蒜洗干凈之后拍扁再切小塊，放在一旁備用即可。

　　5、五花肉入鍋。

　　6、加生姜，小火慢慢煽炒出油。

　　7、將肉推至一邊。

　　8、然后我們就要將火轉(zhuǎn)為大火，緊接著將花菜加入鍋中，然后略停30秒讓其溫度上升，然后在進行適當?shù)姆础?/p>

　　9、蓋上鍋蓋，調(diào)中火焗30秒。

　　10、這時候可以看出菜花頭都有點焦色了，加入辣椒和大蒜碎。

　　11、炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻。

　　12、起鍋前加入一勺鹽，炒勻即可。

　　小訣竅

　　1、醬油可用生抽加老抽代替，老抽數(shù)滴即可，多了毀顏色。

　　2、鹽后加入，炒勻后分布在菜花的表面，入口咸香更有滋味。

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