甲魚的做法是我們非常熟悉的，因為現(xiàn)在我們經(jīng)常吃甲魚，它含有豐富的營養(yǎng)價值，對我們的健康非常有利。那么日常生活中燉甲魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　燉甲魚的做法

　　材料

　　用料甲魚1只，水發(fā)冬菇、雞腿肉各50克。

　　精鹽、味精、香菜、蔥、姜。

　　紹酒、雞湯、香油各適量。

　　做法

　　1、首先我們要將甲魚的頭剁掉，然后要用涼水將其清洗干凈，然后放進(jìn)沸水中燙一下，還要刮去黑皮，撬開甲魚蓋，后剁成塊備用。

　　2、雞腿肉切塊，香菜切段，冬菇一切兩半，蔥切段，姜切塊。

　　3、凈鍋下油，用蔥、姜爆鍋，例入雞湯，加入甲魚塊、雞腿肉、冬菇，以精鹽、紹酒、味精調(diào)味，旺火燒滾，改小火慢燉至甲魚熟爛，淋入香油即成。

　　功效

　　經(jīng)常喝甲魚湯能有效治療肺癰成膿劃咳吐膿痰、胸中滿悶、不欲進(jìn)食，有利我們的身體健康。

　　清燉甲魚

　　材料

　　甲魚一只(約350克)，適量的生姜片、蔥花。

　　做法

　　1. 甲魚洗凈放入砂鍋內(nèi)。

　　2. 加入適量的生姜片、水、白糖、黃酒、食油燜煮。

　　3. 鍋開后去掉浮末繼續(xù)慢火燜煮，約燜煮30分鐘加入5ml的醬油關(guān)火。

　　4. 我們在食用的時候適當(dāng)?shù)募尤胛毒?、胡椒粉、蔥花，就可以了，經(jīng)常吃對我們的身體健康是非常有利的。

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