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芒果不能與這些食物 “同框” 快自查你的餐桌

  芒果,憑借其香甜多汁的口感與豐富的營養(yǎng),成為了水果界的寵兒。它富含維生素A、維生素C、鉀、鎂等多種營養(yǎng)成分,對視力保護(hù)、增強(qiáng)免疫力等大有益處。不過,在大快朵頤芒果時,搭配的食物可有講究。有些食物與芒果一同下肚,可能會引發(fā)身體不適,下面就為大家詳細(xì)剖析芒果不能跟什么一起吃。

  1、辛辣食物:腸胃的“雙重打擊”

  芒果性涼,能清熱生津、消暑解渴。而辣椒、花椒、芥末這類辛辣食物則性熱,食用后會讓身體產(chǎn)生燥熱之感。當(dāng)芒果與辛辣食物一同進(jìn)入人體,寒熱屬性相互沖突,極易擾亂脾胃的正常運化功能。

芒果性涼,能清熱生津、消暑解渴

  小王是個美食愛好者,尤其愛吃辣。一次在吃完麻辣火鍋后,他又吃了幾個芒果。沒過多久,就開始腹痛難忍,還頻繁腹瀉。這正是因為芒果的寒涼與火鍋的辛辣共同刺激了腸胃,導(dǎo)致脾胃功能紊亂。辛辣食物本身就對口腔、胃腸道黏膜有較強(qiáng)刺激,芒果中的某些成分,如芒果苷等,也可能刺激部分人的黏膜。腸胃功能較弱的人群,更要警惕這種搭配,避免腸胃不適。

  2、海鮮:過敏風(fēng)險的“放大器”

  芒果富含維生素C,每100克芒果中維生素C含量可達(dá)35毫克左右。海鮮,像蝦、蟹、貝類等,含有一定量的砷元素。當(dāng)大量維生素C與海鮮中的砷元素相遇,在特定條件下,會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),將五價砷還原為三價砷,也就是俗稱的砒霜。不過,正常食用量下,產(chǎn)生的砒霜量極少,一般不會危及生命。但長期或大量同時食用芒果和海鮮,無疑會加重身體負(fù)擔(dān)。

當(dāng)大量維生素C與海鮮中的砷元素相遇,在特定條件下,會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

  更值得注意的是,海鮮與芒果都屬于易致敏食物。小李本身是過敏體質(zhì),在一次海鮮自助餐后,他又吃了不少芒果布丁。很快,他的皮膚就開始瘙癢,出現(xiàn)大片紅疹,還伴有呼吸困難。被緊急送往醫(yī)院后,確診為嚴(yán)重過敏反應(yīng)。海鮮中的異種蛋白與芒果中的致敏物質(zhì)疊加,大大提高了過敏風(fēng)險,過敏癥狀可能從皮膚瘙癢、皮疹,到呼吸道的咳嗽、氣喘,嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)喉頭水腫、過敏性休克。

芒果不能跟什么一起吃 芒果禁止和什么一起吃 
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