核桃是在平時很多人都愛吃的，特別是做成焦糖或者是椒鹽等口味之后，味道非常好。吃核桃對于我們的身體有很大的好處，核桃的吃法也很多。但是吃核桃的時候有不少的禁忌，如果你還不知道，一定要了解一下，具體就請看下面的介紹吧!
1、在吃核桃的時候首先要注意量，不可以一次吃的太多了，這是因為核桃里面的油分含量是比較多的，因此吃太多不利于健康。每天吃兩個核桃一般就足夠了，并不是吃的越多越好的，吃堅果類的東西都要控制量，每天堅持吃一點(diǎn)點(diǎn)就行了。
2、如果你正在上火，那么就不要吃核桃了，核桃是一種溫?zé)嵝再|(zhì)的東西，吃了之后可能會造成上火更加嚴(yán)重。還有正在咳嗽以及腹瀉的朋友，也不建議吃核桃。吃東西的時候一定要知道自己的體質(zhì)，看是不是適合吃，不能只看食物的功效。
3、核桃的表面會有一層很薄的膜，這層褐色的膜吃到嘴里是帶有淡淡的苦味的，因此不少人在吃的時候都喜歡把這層膜給去掉，但是實際上這樣的做法是不對的哦!因為膜里面也有很多的營養(yǎng)，如果就這么丟掉了實在是可惜，建議一起吃。
4、核桃不能和野雞肉一起吃，尤其那些患有肺炎，支氣管擴(kuò)張等疾病的人，更應(yīng)該加強(qiáng)這方面防范和注意，一定切忌不要同時食用核桃和野雞肉，因為這樣不但不利身體健康，而且還容易患上其他各種疾病。
5、核桃不能和濃茶一起吃，因為核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。
6、核桃不能和鱉肉一起吃，因為核桃與鱉肉同食，會致中毒，影響身體健康。
7、核桃不能和黃豆一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
8、吃核桃的時候不能喝酒，特別是白酒。因為核桃屬于燥熱性質(zhì)的東西，酒也是如此，二者一起吃容易導(dǎo)致火上加火，讓人血熱。特別是本身就有便秘、上火情況的人，更加要避免這兩個東西一起吃，以免出鼻血。
核桃怎么吃
1、核桃粥
把核桃和大米準(zhǔn)備好，然后一起用冷水放入鍋里，煮開之后就可以食用了。不過這個時候會有一些苦味，因此放入適量的冰糖再吃會比較好。如果你比較有空，那么可以把核桃那層皮給剝掉，就不會再發(fā)苦了。
