洋蔥所有人都吃過(guò)，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)可能洋蔥并不是什么很特別的食物，平時(shí)也沒(méi)有太留意它。其實(shí)吃洋蔥的時(shí)候是有不少的注意事項(xiàng)需要去留心的，如果隨意的亂吃可能會(huì)導(dǎo)致身體的不適。那么吃洋蔥的禁忌是什么?吃洋蔥有什么好處?洋蔥怎么吃?

　　吃洋蔥的禁忌是什么

　　1、洋蔥不宜過(guò)量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多，給人造成不快。

　　2、洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂，患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

　　4、洋蔥屬于辛辣、溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，更加適合體寒的人來(lái)吃，如果是患有熱病，比如說(shuō)上火、發(fā)燒的人群，那么就不適合吃洋蔥了?；蛘哒f(shuō)吃的時(shí)候要注意量，不能吃的太多了，以免身體會(huì)有不良的反應(yīng)。

　　5、如果眼睛有不舒服的情況，或者是患上了眼部的疾病，比如說(shuō)結(jié)膜炎、眼部充血等等，那么這個(gè)時(shí)候好是不去切洋蔥和吃洋蔥。因?yàn)檠笫[的氣味很重，如果這個(gè)時(shí)候接觸洋蔥會(huì)導(dǎo)致對(duì)眼睛的刺激。

　　6、洋蔥在烹飪的時(shí)候應(yīng)該要注意時(shí)間，不建議煮太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)檠笫[里面有一種物質(zhì)叫做磺脲丁酸，這是一種油脂性的揮發(fā)液體，如果長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，那么就可能會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)，等于說(shuō)洋蔥里面的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失了，失去了降血糖的作用。

　　7、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

　　吃洋蔥的好處

　　1、護(hù)心

　　研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

　　2、增加骨密度

　　多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對(duì)人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。

　　3、抗炎

　　洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨(dú)特的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對(duì)人體抗擊炎癥起到重要作用。