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吃芒果的注意事項(xiàng) 吃芒果不要犯這些禁忌(2)

  芒果的吃法

  1、芒果原汁

  原料:芒果500克,蜂蜜適量。

  做法:芒果洗凈取肉。入攪汁機(jī)內(nèi)攪汁,盛入瓶?jī)?nèi),加蜂蜜或白糖,開(kāi)水沖飲。

  2、芒果雙皮奶

  原料:牛奶250g,雞蛋兩個(gè),芒果1個(gè),白砂糖一勺半,純牛奶250ml。

  做法:先把牛奶倒入鍋中燒熱(燒熱就好,不用燒開(kāi)) 。把燒熱的牛奶倒入杯中,晾涼備用。雞蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后攪拌均勻。牛奶晾涼后表面會(huì)結(jié)一層奶皮,用筷子扎一個(gè)小口子,把牛奶倒入另外一個(gè)碗中,留奶皮和少許的牛牛仔杯中。

  蛋清倒入牛奶中,攪拌均勻,用篩網(wǎng)過(guò)濾牛奶,篩去泡泡。把牛奶倒回原來(lái)的杯中,沿著杯邊慢慢倒,讓奶皮完整的浮起來(lái)。包上保鮮膜,入鍋蒸10分鐘,關(guān)火后燜3分鐘即可揭去保鮮膜,放切好的芒果丁即可食用??梢愿鶕?jù)自己的個(gè)人喜好,放入蜜紅豆或者各種水果。

  3、芒果班戟

  原料:牛奶240克,低筋面粉90克,雞蛋50克,黃油15克,糖20克,芒果適量。

  做法:雞蛋加入糖粉中攪打均勻,倒入牛奶攪拌均勻,篩入低筋面粉輕輕拌勻。黃油融化成液態(tài),加入面糊中攪拌均勻,放那靜置20分鐘左右。將靜置后的材料過(guò)篩成細(xì)膩的面糊水。平底鍋小火加熱,倒入一大勺面糊,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屆婧龜偝蓤A餅狀,等表面凝結(jié)成半透明狀,做好的面皮放那晾晾冷卻。

  這時(shí)候?qū)⒌逃偷谷霟o(wú)油無(wú)水的盆里,加入細(xì)砂糖用打蛋器打發(fā),提起打蛋器有小尖角,芒果切出小長(zhǎng)條粒。冷卻后的奶皮上加一勺打發(fā)好的奶油,放上芒果條,再抹上一層奶油,然后對(duì)折兩次包起來(lái),倒過(guò)來(lái)收口朝下。吃的時(shí)候用小刀在中間輕輕切開(kāi)呈現(xiàn)完美芒果班戟。

  4、黑珍珠芒果撈

  原料:血糯米50克,椰汁200克,芒果50克,芒果醬15克, 煉乳15克,冰塊3塊。

  做法:血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中,放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。

  5、蜂蜜芒果龜苓膏

  原料:龜苓膏粉、芒果、蜂蜜適量。

  做法:將芒果切成小粒,龜苓膏粉用涼水沖開(kāi)和勻。將龜苓膏粉倒入西班牙樂(lè)葵的心形模具中,不用刷任何東西很好脫模。放入微波爐中用小火火打1--3分鐘,觀察一下,里面的龜苓膏成形即可拿出。將成形的龜苓膏從模具中脫模倒入盤(pán)中,淋上蜂蜜,撒上芒果粒,放入冰箱冷藏室內(nèi)冰2小時(shí)即可食用。

  總結(jié):芒果的口感十分獨(dú)特,在食用方面的方法也很多。除了生吃之外,芒果還能做成芒果汁、黑珍珠芒果撈、芒果雙皮奶或是很多人喜歡的芒果班戟。芒果的功效有很多,但是吃芒果的注意事項(xiàng)大家也要清楚。在吃飽飯之后不要吃芒果,有些會(huì)芒果過(guò)敏的人也不要吃哦。

吃芒果的注意事項(xiàng) 芒果的功效與作用 芒果的吃法 
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