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山楂的食用禁忌 吃山楂的好處有哪些(2)

  山楂不能和什么一起吃

  1、山楂不能和豬肝一起吃

  豬肝中富含鐵、銅、鋅等金屬離子,而山楂則是含有豐富的維生素C,維生素C遇到金屬離子,會(huì)加速氧化使得維生素C和金屬離子都遭到破壞,從而降低了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  2、山楂不能和海鮮一起吃

  海鮮類食物,像海參、海鮮魚、蟹、蝦等,是含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的,而山楂中是有著比較多的鞣酸的,如果兩者同食的話,會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且海鮮中的鐵質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合,會(huì)形成一種不易消化、吸收的沉淀物,從而導(dǎo)致身體不適,出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等癥狀。

  3、山楂不能和鴨肉一起吃

  山楂跟鴨肉也是不能同食的,引起鴨肉和山楂都是屬于寒涼之物,一起吃容易引起身體不適。

  4、山楂不能和胡蘿卜一起吃

  山楂富含維生素C,而胡蘿卜中則是有維生素C分解酶,如果兩者同時(shí)食用的話,維生素C會(huì)容易被分解破壞。

  5、山楂不能和檸檬一起吃

  雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果,但是兩者好不要一同食用,容易影響消化。

  6、山楂不能和筍瓜一起吃

  筍瓜中也是含有維生素C分解酶的,跟山楂一起吃,山楂中的維生素C容易被分解破壞,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且也容易導(dǎo)致身體不適。

  結(jié)語(yǔ):在日常生活中,可以說(shuō)是經(jīng)常見(jiàn)到山楂。因?yàn)樗且环N小吃,叫做冰糖葫蘆,吃在嘴里酸酸甜甜的,十分的好吃。而且山楂還可以切成片用來(lái)泡水喝,它還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老。所以,大家不妨試一試吧。

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