酸奶我們大家都吃過(guò)很多，不管是原味的酸奶還是各種水果、蔬菜口味的酸奶。酸奶已經(jīng)成為我們家里常備的飲料之一，因?yàn)樗坏兜篮?，而且還有營(yíng)養(yǎng)，所以大家都很喜歡。但是你知道嗎?吃酸奶也是有很多禁忌的，一起來(lái)了解一下吧!
喝酸奶并不是老少皆宜
酸奶具有比較強(qiáng)大的助消化功效，也就是說(shuō)可以幫助我們的腸道蠕動(dòng)，對(duì)于便秘的人群來(lái)說(shuō)是很棒的一個(gè)效果，但是對(duì)于老人和孩子卻不是。
因?yàn)槔先撕秃⒆拥哪c胃都是比較弱的，吃了酸奶之后可能就會(huì)導(dǎo)致拉肚子，所以說(shuō)酸奶并不是所有人都適合喝的，老人和孩子就要謹(jǐn)慎。
另外酸奶里面都是有糖分的，而且糖的含量還不低，所以有糖尿病已經(jīng)膽囊炎等等疾病的患者，好也不要吃酸奶，防止對(duì)病情產(chǎn)生一些影響。
想喝水果酸奶自己加
現(xiàn)在很多品牌都退出了水果酸奶，在酸奶里面能到果肉，不少人都覺(jué)得水果酸奶更好喝而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。其實(shí)水果酸奶里面的水果都是經(jīng)過(guò)加工的，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)基本流失，想喝的話可以買(mǎi)原味酸奶自己添加水果。
并非量越大越好
有些人知道酸奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和益生菌，于是就把酸奶當(dāng)做水一樣，一天喝上好幾杯。其實(shí)這種做法是沒(méi)有必要的，正常人一天一杯酸奶就可以了，喝多了可能會(huì)引起腸胃不適，而且營(yíng)養(yǎng)也吸收不了。
只能冷藏不能加熱
酸奶和牛奶大的區(qū)別就是酸奶里面含有菌類(lèi)，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。牛奶是可以稍微加熱一下的，但是酸奶不可以加熱。如果加熱的話，里面的菌類(lèi)就會(huì)被殺死，那么營(yíng)養(yǎng)也就流失了。
酸奶不是越稠越好
很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過(guò)多的增稠劑雖然滿足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處。
酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，不僅口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類(lèi)的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
